Operatividad del negocio

Realizamos un Diagrama de flujo donde se dará a conocer la forma en que va a funcionar nuestro Restaurante donde los administradores tendrán diferentes funciones.Para ver o descargar el diagrama de flujo de la empresa dar clic sobre la imagen.

Le presentamos una Estructura Organisacional para mostrarle el orden jerárquico de nuestro Restaurante.

Mercadotecnia

Realizamos un logo con el nombre del Restaurante Delfines J.M.C que son las iniciales de los nombres de los propietarios. Josthin, Marilyn, Cindy.

Este logo es la representación de nuestro restaurante que se encuentra ubicado en el centro de Peñas Blancas.

Creamos un anuncio en Movie Maker con el fin de dar a conocer nuestro Restaurante Delfines J.M.C mostrando los diferentes platillos nacionales e internacionales. El horario de atención será de 11:00 am a 11:00 pm con la amable atención de sus propietarios.

A continuación le damos un link para que puedas ver el vídeo publicitario de nuestro negocio:

https://drive.google.com/open?id=0ByMCzOMt5iKCaUFqSFk3VDN0LTA

Finanzas

Del negocio elegido realizamos un calculo de los costos iniciales del negocio, hicimos una tabla en donde sacamos los cálculos de los montos de forma desglosada y en una forma resumida.De este resumen se elaboro un gráfico de la misma información.

Se realizo una hoja de calculo para sacar el porcentaje de un  20%, con un 15% y un 30% de los platillos se utilizo la variable, se determino que el precio aproximado del plato del día sera de 3809 colones.

Se hizo una tabla de pronósticos anuales de ventas para determinar ganancias por trimestre. Dependiendo de la cantidad de unidades vendidas y multiplicadas por el valor del platillo obtendríamos   las ganancias.

Para estimar cuando nuestro podría cubrir los gastos iniciales y empezar a organizar ganancias se realizo un presupuesto anual desglosado en trimestres. Así se determino que se puede obtener ganancias desde el primer trimestre, si cancelamos algunos gastos fijos en los dos primeros dos trimestres.

Desarrollando una idea de negocio

Se inicio generando una idea de negocios con base en motivación, intereses y habilidades para ello realizamos un mapa  mental.

La encuesta: se realizo para determinar cual de las opciones de negocio es la mas viable.

Una es un restaurante no muy grande para toda la familia donde se encontrara una diversidad de platos muy deliciosos para todo gusto.

 Realizamos una encuesta para saber cual es la opción para elegir las personas .

La otra sera una heladería e frutería: es una venta de ricas frutas y de buena calidad donde combine tus helados con sabores e ingredientes que prefieras a tu gusto. Las frutas las encontraras siempre bien frescas.

Para analizar cual de las opciones es la mas viable se tabularon los datos y se elaboro un gráfico con los datos con la información cuantitativas.

La opción con más respuestas se analizó y se determinó, con cuales son sus debilidades,fortalezas,amenazas y oportunidades. Esto se sintetizó en un Diagrama FODA.